Бліны з грыбамі і яйкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. 1. Спачатку трэба заняцца начынкам. Ачысціць цыбулю і нарэзаць невялікімі кубікамі. 2. На патэльні разагрэць расліннае алей і пакласці туды цыбулю. Пасмажыць на сярэднім агні да прапушчальнасці. 3. Тым часам вымыць і высушыць грыбы. У рэцэпце прыгатавання блинчыкаў з грыбамі і яйком можна выкарыстоўваць шампінёны, а таксама любыя іншыя грыбочкі, якія ёсць дома. Нарэзаць іх невялікімі кубікамі і пакласці на патэльню. Пасмажыць да гатоўнасці, не забываючы пасаліць і паперычыць. 4. Пакуль смаляцца грыбы, заліць 5 яек халоднай вадой і паставіць на агонь. Заварыць укруць і астыціць. 5. Для прыгатавання блинчыкаў у невялікай місцы ўзбіць яйкі з шматком цукру і солі. Дадаць прасеяную мукі і малако. Цеста павінна атрымацца вадкім і без згусткаў. Дадаць некалькі лыжак расліннага алею. 6. Добра разагрэць патэльню і пасмажыць блинчыкі з абодвух бакоў. 7. Яйкі ачысціць і нарэзаць кубікамі. Дадаць да грыбоў і добра змяшаць. 8. Калі ўсё гатовае, можна пачынаць фаршыраваць блинчыкі з грыбамі і яйком у дамашніх умовах. Іх можна завернуць канверцікам, а потым пасмажыць на сметане. На святочны стол з блинчыкаў можна зрабіць мешачак, перавязаўшы яго пёрыкамі зялёнага луку.