Бліны па-італьянску
Апісанне
Смачны выпрабк для ўсёй сям'і. Гэты рэцэпт прыгатавання блинчыкаў па-італьянску можа стаць чудовым варыянтам дэсэру для ўсёй сям'і. Вядома, калі гатуеце для дзяцей, не дадавайце лікёр. Неймаверна пышная начынка з сыру маскарпоне, дапоўненая цытрусавай наткай, — гэта неймаверна смачна. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З 2 невялікіх апельсінаў акуратна зняць цытрусавую кірочку. Калі няма спецыяльнага вострага нажа, падыдзе звычайная цёрка. Галоўнае, каб разам з кірочкай не знялася белая частка, інакш начынне можа гарчыць.
- 2
Крок 2
2. Далей у апельсіна трэба выдаліць шкурку і белыя жылкі, каб засталася толькі цела. Можна ў рэцэпце прыгатавання блинчыкаў па-італьянску выкарыстоўваць і мандарыны, аднак смак будзе менш насычаны.
- 3
Крок 3
3. Мякоть нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пазбаўляючыся ад шкуркі, і па магчымасці захаваўшы сок.
- 4
Крок 4
4. Маскарпоне змяшайце з цукровай пудрай (колькасць залежыць ад вашых смакавых пераваг). Дадайце цытрусавую цедру і сок, пры жаданні ўлійце крыху лікёру. Добра перамяшайце да ўтварэння аднастайнай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
5. Для прыгатавання блинчыкаў трэба збіць яйкі з сольлю і цукром. Потым уліць каля паловы малака і дасыпаць мукі. Добра збіць цеста і разбавіць яго астатнім малаком да патрэбнай кансыстэнцыі. Дадаць расліннае алей і паджарыць тоненькія блинчыкі. Калі яны гатовыя, на блинчык пакласці крыху маскарпоне і некалькі кавалачкаў апельсіна.
- 6
Крок 6
6. Заварнуць у рулетык, і блинчыкі па-італьянску ў дамашніх умовах гатовыя. Каб зрабіць дэсерт яшчэ смачней, трэба растапіць шакалад і змяшчаць яго са збітымі вялікімі сметанкамі. Паліць блинчыкі шакаладным соусам і можна паспрабаваць.