Бліны на вадзе без яек
Апісанне
Бліны на вадзе без яек у дамашніх умовах атрымліваюцца вельмі сытнымі і даволі жыроўнымі. Падаваць іх можна з салёнай або салодкай начынкай, а таксама сіропам, напрыклад. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выключыўшы асноўныя інгредыенты класічнага рэцэпту, цеста для блинчыкаў робіцца даволі хутка і проста. Соль змяшайце з цукром і пагашанай вінаградным (лімонным сокам) содай. Дадайце ваду (лепш выкарыстоўваць ачышчаную або кіпячоную ваду), можна крыху цёплую, каб цукор хутчэй растварыўся. Уліце расліннае (лепш рафінаванае) алей.
- 2
Крок 2
2. Цяпер можна пацягліва дадаваць вараней прапушчаную мукі і замешваць цеста. Можна таксама дадаць манную крупу. Для больш цікавага смаку і карысці ў рэцэпце прыгатавання блинчыкаў на вадзе без яек можна выкарыстоўваць адзінкі (цэлыя ці здробненыя ў блендэры).
- 3
Крок 3
3. Каб блинчыкі атрымаліся тоненькімі, цеста павінна быць даволі вадкім, як вада. Калі ўтварыліся камочкі мукі, можна пакінуць цеста на 10-15 хвілін, а потым зноў добра ўзбіць.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце патэльню і налейце невялікую колькасць цеста. Прыгатуйце блинчики з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя блинчыкі на вадзе без яек у дамашніх умовах можна нафаршыраваць грыбамі і зелянінёй, свежымі павідламі ці падаваць да стала з любымі іншымі начынкамі паводле смаку.