Блинчики на молоцы заварныя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У гэтым рэцэпце не трэба мучыцца з кіпятком, баяцца, каб яйкі і малако не згуснулі. Ну а ў чым сакрэт гэтых блинчыкаў, я вам нават не скажу — магчыма, справа ў падгрэтym малаку. Але затое якімі ж няжнымі і апетытнымі атрымліваюцца такія блинчыкі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад пачаткам прыгатавання выкладзіце ўсе патрэбныя прадукты на стол.
- 2
Крок 2
У міску ўбіце яйкі, дадайце да іх цукар і соль.
- 3
Крок 3
Збіце гэтыя інгрэдыенты міксерам да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Прасейце мукі з разрыхляльнікам да змесі з яек, залейце расліннае алей.
- 5
Крок 5
Венчыкам умясіце мукі да поўнага знікненні зярнят і атрымання аднастайнае цеста.
- 6
Крок 6
Малако наліце ў невялікую каструльку і добра падагрэйце яго на сярэднім агні, не даводзячы да кіпення.
- 7
Крок 7
Гарачае малако вливаць тонкай цячэнні ў цеста, пры гэтым інтэнсіўна збіваючы ўсё збівальнікам. У выніку павінна атрымацца цеста для блинчыкаў.
- 8
Крок 8
Цяпер добра разагрэйце блинную патэльню на сярэднім агні. Можна прамаць разагрэтую паверхню тонкім слоем расліннага алею, а можна і не прамацьваць, бо ў цеста вы ўжо дадалі алей. Выкладзіце на гарачую патэльню чарпак цеста і, перакочваючы ў руках, размеркавайце яго па ўсёй паверхні, фарміруючы тонкі блінчык. Спачатку пячыце з аднаго боку да залатыстага адцення.
- 9
Крок 9
Потым лапаткай перавярніце блин на іншы бок і пячыце, пакуль ён не набудзе залатыстага колеру, прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 10
Крок 10
Гатовыя блинчыкі можна падаваць да стала гарачымі.
- 11
Крок 11
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.