Бліны на какосавым малаку
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для нашых какосавых блинчыкаў спатрэбяцца какосавае малако і какосавая труха. Усё гэта можна купіць у краме ўжо гатовае і падрыхтаванае, але я ўзяму цэлы какос. У ім ёсць усё гэта, і, галоўнае, у першабытным выглядзе. Галоўнае — выбраць малады какос, каб было шмат вадкасці.
- 2
Крок 2
У кокасе трэба зрабіць адтуліну з боку ўмінаціны, асцярожна выліць сок у шкло. Потым ужо праколаць шкарлупу. Рабіць гэта лепш, абкруціўшы кокас руханком, каб асколкі не ляцелі па пакоі. Пасля гэтага патрыце кокас на дробнай церцы.
- 3
Крок 3
Робім звычайнае цеста на блинчыкі, толькі замест малака ці кефіру выкарыстоўваем какосавае малако. Можна спалучыць какосавае і звычайнае малако. Будзе крэатыўна і вельмі смачна. Збіваем яйкі з цукром, дадаем какосавае малако, паступова засыпаем мукой. Добра перамешваем. Дадаем аляйнае алей і какосавую стружку. Цеста гатовае.
- 4
Крок 4
Узялі скавародку, а калі ёсць магчымасць, то адразу некалькі. Так атрымліваецца значна хутчэй. Пастаўлі скавародкі на ўсе 4 пячкі. У разагрэтую скавародку наліваем з лыжкі цеста. І так на кожную пачаргова.
- 5
Крок 5
Ідэальнае цеста — гэта калі на сырым баку блинчыка з'яўляюцца пузрыркі. Такія пузрыркі застаюцца на ўжо гатовым бліне, ствараючы паветранасць. Падчас прыгатавання не забывайце клаць кавалачкі масла ў стопку блінаў.
- 6
Крок 6
Гатовыя блинчыкі можна пасыпаць цукром і згарнуць у рулетыкі. Зверху я пасыплю іх свежай кокасавай стружкай. Аромат выдатны!