Блінчики на кіслым мацу
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. У нашай сям’і малако чамусь кісне з завіднай рэгулярнасцю. Аднак, калі мы заўважаем, што нашае малако ў халадзільніку пракісла, мы не засмучваемся. Хутчэй наадварот — мы радуемся, бо ведаем, што сёння ў нас на сняданне (а часам і на абед або вячэру) будуць наліснікі на кіслым малаку! :) Асабіста мне наліснікі на кіслым малаку чыста па смаку падабаюцца больш, чым якія-небудзь іншыя наліснікі, у іх застаецца прыемны прысмак кіслінкі. У такія наліснікі добра загортваць начынку — і салодкую, і салёную. Словам, наліснікі на кіслым малаку — гэта проста выдатны спосаб выкарыстання сапсаванага малачка :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаць яйкі, цукар і соль у вялікай місе, пакуль не растворыцца цукар.
- 2
Крок 2
Дадаць адну чашку мукі і соды. Змяшаць.
- 3
Крок 3
Дадаць шклянку малака і сланечнікавы алей, змяшаць. Затым, працягваючы змяшаць венчыкам або міксерам, невялікімі парцыямі ўводзім у сумесь астатнюю муку і малако.
- 4
Крок 4
Разагрэваем сковороду з невялікай колькасцю алева. На разагрэтую сковороду наліваем нямнога цеста, раўнамерна размяркоўваем па ўсёй сковородзе.
- 5
Крок 5
Выпікаем блінчык прыблізна 1 хвіліну з аднаго боку.
- 6
Крок 6
Перавяртаем.
- 7
Крок 7
Печам яшчэ прыблізна 30 секунд з другога боку, пасля чаго гатовы бліначак перакладаем на талерку. Паўтараем працэдуру выпякання бліначкаў да таго часу, пакуль не скончыцца тэста.
- 8
Крок 8
Блінчыкі на кіслым молаку гатовыя.