Бліны на дрожжах
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Рэцэпт прыгатавання блинчыкаў на дрожжах прадугледжвае выкарыстанне і малака, і вады, аднак пры жаданні можна ўзяць толькі нешта адно. Такія блинчыкі цудоўна падыдуць для начынкі, як цукровай, так і мясной, напрыклад. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Молако трэба крыху падагрэць, каб яно было цёплае. Кіпяціць яго не трэба.
- 2
Крок 2
2. Сухі дрожджы змяшчаць з прапушчанай мукой. Рэцэпт прыгатавання блинчыкаў на дрожжах можа быць і іншым, усё залежыць ад тыпу дрожжаў (звычайна на ўпакоўцы паказана, як іх трэба разводзіць).
- 3
Крок 3
3. Засыпце дрожджы ў малако і добра перамяшайце. Пакіньце на некаторы час, каб дрожджы пачалі "працаваць".
- 4
Крок 4
4. Ваду давесці да кіпення і ўліць у цеста. Інтэнсіўна вымесіць, каб не ўтварыліся цягліцы.
- 5
Крок 5
5. Застаецца дадаць крыху расліннага алею, яшчэ раз добра перамешаць і можна разаграваць патэльню.
- 6
Крок 6
6. Калі скаварода дастаткова гарачая, можна наліць невялікую колькасць цеста і падсмажыць блинчыкі на дрожжах у дамашніх умовах з абодвух бакоў.
- 7
Крок 7
7. Яшчэ гарачымі блинчыкі можна змазаць сметанковым маслам. Падаваць іх можна з начыннем ці з любімымі цукровымі сырамі.