Бліны кружэўныя
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Калі ёсць час і жаданне, прапаную спячы кружоўныя прыгожыя і вельмі смачныя блинчыкі. Рэцэпт прыгатавання кружоўных блинчыкаў просты, але часу на "дазреванне" цеста пойдзе больш, чым пры прыгатаванні звычайных блинчыкаў. Затое якую прыгажосць і смакавітасць вы атрымаеце ў выніку... Сапраўды, такія блинчыкі нельга напоўніць — праз адтуліны ўсё можа выцячы. Кружоўныя блинчыкі, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, лепш за ўсё падаваць з мёдам, з варэннем, са смятанай. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце трацінку шклянкі малака і растварыце ў ім цукар. Потым насыпце сухія дрожджы, размяшайце і паставце ў цёплае месца.
- 2
Крок 2
Калі дрожджы падыдуць, як тут паказана, прыступім да прыгатавання цеста.
- 3
Крок 3
Падгрэем астатак малака, дадамо ў яго соль, яйкі, дрожджы і добра перамешаем. Потым насыплем прасеяную мукі і добра перамешаем, каб не было згусткаў. Пастаўляем цеста ў цёплае месца.
- 4
Крок 4
Калі цеста падыйдзе — перамяшайце яго і пакіньце яшчэ падыходзіць. Потым зноў перамяшайце і чакайце, пакуль падыдзе.
- 5
Крок 5
Дадаем у цеста расліннае алей, зноў добра ўсё змяшаем і прыступім да смажэння блинчыкаў. Нашае цеста павінна нагадваць пенну паверхню з вялікай колькасцю пузрыкаў. Перад смажэннем першага блинчыка патрэльку змашчаем алеем, награваем. Выліваем цеста на патэльню і смажым на агні крыху вышэй за сярэдні.
- 6
Крок 6
Як толькі ніжняя старона блинчыка зарумяніцца, перавяртваем яго і падсмажваем другую старону.