Бліны да Дня ўзаемных пачуццяў
Апісанне
У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца заварны крэм і шматлікі малочнага шакаладу. Крэм можна ўзяць любы: цукровы тваражны, шакаладны, кававы, збітыя вяршкі. Для блинчыкаў з джэмам выберыце конфітюр, джэм ці варэнне чырвонага колеру
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце заварны крэм: на пліце нагрейце малако са стручком ванілі, разрэзаным навпалы па даўжыні. У місцы збіце жаўткі з цукрам.
- 2
Крок 2
2. Дадайце прабітае мука, змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Уліце процежанае малако з ваніллю, змяшайце венчыкам і пастаўце крэм на агонь. Варыце крэм на слабым агні, пастаянна мешаючы, пакуль ён не загусне. Гэта займе каля 5–10 хвілін. Адразу выключыце піліту, пералейце крэм у пласкую талерку, накрыйце харчовай плёнкай «кантактным» метадам і дайце астыць да пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
4. Цяпер прыгатуйце цеста для блинчыкаў: у місцы змяшайце яйка і цукор.
- 5
Крок 5
5. Дадайце малако, перамяшайце венчыкам, дасыпце прапушчаную мукі, перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце падсонечную алейку, перамяшайце. Цеста для блинчыкаў гатовае.
- 7
Крок 7
7. Слаба змашчыце патэльню маслам і пажарце блинчыкі. Усяго павінна атрымацца 12 невялікіх блинчыкаў.
- 8
Крок 8
8. Вырэжце фігуркі выемкай у форме сэрца.
- 9
Крок 9
9. Праклашчыце блинчыкі заварным крэмам, пасыпце шакаладнай стружкай.
- 10
Крок 10
10. Накрыйце «блинным сэрцам» і паўтарыце пласты яшчэ раз. Упрыгожце расплаўленым шакаладам.
- 11
Крок 11
11. Калі падвоіць рэцэптуру цеста, можна спячы яшчэ блинчыкі, змазаць іх варэннем ці джэмам…
- 12
Крок 12
12. ...і выкарыстоўваць астатнія «абрэзкі», паклаўшы іх зверху.