Блінчыкі з жытняга хлеба
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Блінчыкі маюць вельмі выразны смак жытняга хлеба, і чым цямнейшы хлеб, тым цямнейшыя будуць блінчыкі. Калі будзеце выкарыстоўваць бародзінскі хлеб, спецыі можна не дадаваць. Такія блінчыкі можна падаць на стол да супу, замест хлеба да другіх страў. Калі выпекчы блінчыкі невялікімі і напоўніць іх рознымі начыннямі, атрымаецца незвычайная закуска.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі блінчыкаў з жытняга хлеба.
- 2
Крок 2
З ржанога хлеба зніміце скуркі, поламайце яго на кавалачкі і заліце малаком. Усё змяшайце і дайце пастаяць 10 хвілін.
- 3
Крок 3
У блендзеры раздрабніце жытні хлеб з малаком да аднароднасці. Убіце ў хлебную масу яйкі, дадайце соль і цукар і высыпце спецыі. Усё змешвайце да аднароднага цеста.
- 4
Крок 4
У масу прасеяйце муку і дадайце распушчальнік.
- 5
Крок 5
Уліце раслінны алей, усё добра змясайце да аднароднага цеста і дайце пастаяць на працягу 5 хвілін.
- 6
Крок 6
На сярэднім агні разагрэйце скавародку, змасьце раслінным алеем. Уліце частку цеста і смажце блінчыкі на працягу 2–3 хвілін, потым перавярніце і смажце яшчэ 30 секунд да гатоўнасьці. Так смажце ўсё цеста і адразу падавайце блінчыкі да стала.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце да стала.