Бліны з печанкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта просты рэцэпт блинчыкаў з печані, з якіх можна зрабіць торт ці нафаршыраваць іх, а можна проста падаць да стала са смятанай і гарнірам, напрыклад. 1. Для пачатку печань неабходна добра вымыць, выдаліць плёнкі і жылкі. 2. Прапусціць печань праз мяснорубку. 3. У фарш убіць яйкі, дадаць шчапотку солі і перцу. Усё турботна змяшаць. 4. Уліць малако і насіпаць крыху мукі. Акуратна ўзбіць, каб не ўтварыліся згусткі, і пакінуць на 10–15 хвілін. 5. Расліннае алей разагрэць на патэльні і выліць невялікую колькасць цеста. Блінчык лепш рабіць не вельмі таўстым. 6. Смажыць на сярэднім агні з абодвух бакоў да залатыстай карочкі. 7. Ахалодзіць блинчыкі з печані ў дамашніх умовах і пры жаданні дапоўніць начынкам. Адным з такіх варыянтаў могуць быць пасмажаныя гародніны (ляў, маліна, сладкі перац) з вараным яйкам і рысам, напрыклад. Падаць блинчыкі да стала можна са смятанай ці майонезам, любым соусам ці любым іншым начынкам. Падаць ахалоджанымі ці крыху цёплымі.