Бліны з кабачкоў з курыцай
Апісанне
Дзіцяці і дарослыя адзнакуюць мяккія блинчыкі з цукіні з сачным начыннем. Теста з цукіні атрымліваецца аднастайным, дзякуючы чаму бліны даволі тонкія, і нават прыверэджыя стаўляцца да стравы з вялікай сімпатыяй. Дзякуючы смятане, пасля запякання бліны з цукіні становяцца румянымі і апетытнымі — вельмі смачна, асабліва ў дапаўненні да сачнога мяккага начыння з курыцы, гародніны, зеляніны і сыру. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Кабачок нарэжце вялікімі кубікамі і пераложце ў глыбокую міску. У мяне маладзенькі, таму я ніякіх насення не выбіраю і скурку не чысцю.
- 3
Крок 3
Дадайце яйкі, малако, соль і перац па смаку.
- 4
Крок 4
Памяляцеце інгрыдыенты блендэрам, пакуль не атрымаецца маса, якая па кансістэнцыі нагадвае смаўзі.
- 5
Крок 5
Дадайце мукі.
- 6
Крок 6
Зноў варым тэст блендэрам да аднастайнасці, пакідаем на 15 хвілін. Тэст павінна быць вадзістай кансыстэнцыі, калі атрымалася густым, далейце яшчэ трохі малака і добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Для начынкі прыгатуйце дробна памеленае цеста з курэчай грудкі. Я памяльваю з дапамогай блендэра. Філе прамыйце, абсушыце і нарэжце кавалачкамі.
- 8
Крок 8
Дадайце цыбулю, нарэзаную на некалькі частак, любую свежую зеляніну, часнок, соль і спецыі па смаку.
- 9
Крок 9
Здробіце да аднастайнасці.
- 10
Крок 10
Прагрейце патэльню і змажце яе смалом для смажання. У цэнтр наліце 2-3 сталовыя лыжкі цеста, павярніце патэльню, каб цеста з цукіні роўнамерна размеркавалася. Смажце па 1 хвілінцы з кожнага боку.
- 11
Крок 11
У мяне атрымалася сем цвірэнчыкаў на патэльні дыяметрам 18 см.
- 12
Крок 12
На кожны блин тонкім слоем нанясіце начынку.
- 13
Крок 13
Пасыпце цёртым сырам.
- 14
Крок 14
Завярніце ў трускачку.
- 15
Крок 15
Пакладзіце ролыкі ў змазаную маслам форма для запякання.
- 16
Крок 16
Палівайце блинчыкі смятаной. Дадаткова можна пасыпаць сыром.
- 17
Крок 17
Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 25-30 хвілін.
- 18
Крок 18
Бліны з цукіні з курыцай гатовыя. Падавайце са смятаной, грыбным, сырным ці часночным соусам. Вельмі смачна!