Бліны з цукіні з грыбамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Бліны з кабачкоў з грыбамі спадабаюцца вам. Абярыце сярод самых смачных кабачковых блінаў з грыбамі. Уперад на кухню, час пачаць гатаваць па пададзеных у рэцэпце інструкцыях. Бліны з кабачкоў з грыбамі будуць знаходкай для вас. Падавайце астылымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачкі прамыць. Выдаліце ўсё лішняе. Калі ў кабачка цвёрдая шкурка — яе лепш зняць. Падрыхтаваны кабачок натрыце на вялікай цёрцы. Натёрты кабачок пакладзіце ў міску.
- 2
Крок 2
2. Да масы з кабачкоў дадайце яйкі, соль, спецыі паводле смаку. Замесіце масу да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Шампінёны або іншыя грыбы нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Для прыгатавання такога стравы можна ўзяць марожаныя ці свежыя шампінёны, марынаваныя грыбы тыпу апяёнкаў ці лісічак, лясныя грыбы, папярэдне адвараныя. У масу дадайце некалькі лыжак мукі. Замесіце цеста для блинчыкаў.
- 4
Крок 4
4. На разагрэтай скавародзе, дадаючы расліннае алей, пажарце блинчыкі да гатоўнасці з абодвух бакоў. На адзін блинчык ідзе па 2 ст. ложкі бліннай масы. Яе трэба размеркаваць на скавародзе лыжкай роўна, каб атрымаўся не вельмі таўсты блинчык. Памер блинчыка будзе меншы за скавародку.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя блинчыкі скласці стопкай. Дазволіць крыху астыць і падаць да стала. Падавала з соусам тыпу тартар. Змяшала смятану, няцёртыя салёныя агуркі і крыху часныку.