Блінчыкі з кабачкоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. Кабачкі ў блінчыках зусім не адчуваюцца, таму гэта выдатны варыянт, каб накорміць сям'ю гэтай гароднінай, калі яе не ядуць. Кабачкі можна ўзяць любой спеласьці, але ў добра выспелых неабходна выдаляць семя і цвёрдую скуру. Найлепей падаваць блінчыкі са смятаной, смятанава-часнаковым саусам, малаком і салодкай гарбатай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання блінчыкаў з кабачкоў. Яйка і кабачок старанна вымыйце і выцірыце. Змешайце муку з разрыхляльнікам і прасіце.
- 2
Крок 2
У кабачка адрэжце канцы і натрысціце на дробнай цёрцы, укладзіце ў місу. Таксама можна змолачыць гародніну з дапамогай блендэра, галоўнае, каб не было буйных кавалкаў.
- 3
Крок 3
Разабʼеце ў місу яйка.
- 4
Крок 4
Усё пасаліце і змяшайце. Па жаданні для смаку можна дадаць крыху цукру.
- 5
Крок 5
Уліце ў міску з кабачкамі малако і расліннае алей, добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце муку з разрыхлівальнікам.
- 7
Крок 7
Перамяшайце цеста, каб не было камочкаў.
- 8
Крок 8
Смажальню нагрэйце на павольным агні і змазыце раслінным алеем. Цеста змясайце і валейце частку на разагрэтую смажальню. Абсмалюйце блінчык да залацістай скаруначкі з двух бакоў, прыкладна па 2–3 хвіліны з кожнага боку. Час будзе залежаць ад інтэнсіўнасці агню і таўшчыні блінчыка.
- 9
Крок 9
Спячыце ўсе блінчыкі, пакуль не скончыцца цеста, кожны раз змазваючы патэльню алеем і укладваючы іх стасачкай.
- 10
Крок 10
Блінчыкі з кабачкоў гатыя.