Бліны з грыбамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатаванне грыбоў — працяглы працэс, але не заўсёды ёсць жаданне праводзіць шмат часу каля плиты, таму гэты рэцэпт досыць просты і даступны. Вельмі часта трэба хутка што-небудзь прыдумаць, каб было смачна, а блинчыкі з грыбнай начынкай — ідэальны варыянт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліваем малако пакаёвай тэмпературы, дадаем яйкі, соль і цукар. Усё турботна змяшаем да аднароднай масы. Муку дадаем часткамі, пастаянна размяшваючы. Калі ўсю муку ўжо дадалі, дадаем расліннае алей і змяшаем (лепш рабіць гэта венчыкам ці блендэрам).
- 2
Крок 2
2. На разагрэтую патэльню наліваем алей, паловацкай наліваем цеста на патэльню, роўна размеркаваннем яго. Падсмажваем блин з абодвух бакоў, тыя ж дзеянні праводзім і з астатнім цестам для блинаў.
- 3
Крок 3
3. Грыбы прамываем і ачышчаем, нарэзаем іх на невялікія кавалачкі. Ачышчаем цыбуліну, нарэзаем яе дробнымі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Разаграваем скавародку, складваем у яе грыбы, праз пяць хвілін дадаем цыбулю. Смажым усё, пакуль не выпаравацца надлішняя вадкасць. Як толькі вадкасць выпарыцца, дадаем сметану, соль і перац, закрываем крышкай і смажым яшчэ тры хвіліны, пасля чаго здымаем скавародку з агню і дадаем дробна нарэзаны кроп.
- 5
Крок 5
5. Бяром пачаргова кожны блінчык, пакладзём у сярэдзіну начынку. Звіваем канверт як мага цягней, тое ж самае рабім са ўсімі астатнімі блінамі.
- 6
Крок 6
6. Падаём блинчыкі са смятанай, пасыпаем зверху зелянінёй.