Хрумкія блинчыкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прыгатаваць хрумлівыя блинчыкі вельмі проста. Цеста замешваецца на малоцы з вадой, а акрамя мукі дадаецца такое ж колькасць крохмалю. Саме ў ім і ёсць увесь сакрэт. Бліны атрымліваюцца танчэйшыя, з апетытным хрумлівым краешкам. Іх можна рабіць з начынкай, а можна падаць з мёдам, смятанай, варэннем ці проста кавалачкам сьвінога масла. Вельмі няжнае і смачнае пасмятанне, спадабаецца і дзецям, і дарослым! Здаецца, што можа быць незвычайнага ў гэтым рэцэпце, але вынік апраўдае ўсе вашы чаканні. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Яйкі збіце з цукрам і сольлю.
- 3
Крок 3
Дадайце малако.
- 4
Крок 4
Змяшайце. Дадайце мукі і соду.
- 5
Крок 5
Пагасіце соду лімонным сокам і адразу ж перамяшайце. Улійце алей.
- 6
Крок 6
Дадайце крохмаль.
- 7
Крок 7
Добра трушчыце цеста блендэрам ці міксарам да аднастайнасці. Цеста гатовае.
- 8
Крок 8
Смажце патэльню маслам і добра яе падгрэйце. Калі вы хочаце атрымаць не проста тонкія блинчыкі, а з хрумсткімі краямі, не складвайце іх у стопку і не смажце маслам. Яшчэ дам параду: калі вытрымаць другую баковіну бліна на патэльні крыху доўжэй за звычай, блинчыкі атрымаюцца хрумсткімі нават у цэнтры. Галоўнае — не перасушыць!
- 9
Крок 9
Хрумкія блинчыкі гатовыя.