Бліны з шынкай і сырам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Каб зрабіць нашы блинчыкі больш яскравымі, дадамо трохі зеляніны ў цеста для колеру. Да таго ж, для прыгатавання блинчыкаў, фаршыраваных вяччынай і сырам, я ўзяла маскаруну, але гэта зусім не абавязкова. Можна ўзяць брынзу або іншы сыр, які вам падабаецца. Прыгатаванне займе пэўны час, але закуска таго варта. Глядзім рэцэпт. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Базылік (або іншую зеляніну) заліце кіпятком.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста (малако, яйкі, цукар і соль паводле смаку, дадайце базілік, збіце, потым муку і раслінную алейку; усё змяшайце). Адстаўце на 20 хвілін. Пакуль што прыгатуем начынка: нарэжце вячыну кубікамі.
- 3
Крок 3
Пасмажыўшы шынку, перакладаем яе. Цяпер на масле тлушчаным пасмажваем мукую.
- 4
Крок 4
Цяпер яны смяшаем з вяршкамі, нарэзаным сырам, шынкай і прыправамі. Пасмажваем некалькі хвілін, пакуль сыр не расплаўціцца.
- 5
Крок 5
Цяпер пячам бліны. Атрымліваецца каля 12-15 штук.
- 6
Крок 6
На край панцішкі выкладаем начынку.
- 7
Крок 7
Заварочваем рулетам.
- 8
Крок 8
Перад падачай гатовыя блинчыкі, фаршыраваныя вячынай і сырам, можна падагрэць у духоўцы, мікрахвалевай цёславы або на грыле.