Бліны з курыцай
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Хацелі б прыгатаваць налісты з курыцай у дамашніх умовах — гэта ідэальна, бо лепшай стравы да сняданку і прыдумаць нельга. Зрабіць такія налісты зусім не цяжка, я б нават сказала, што прасцей, чым звычайна, бо мы не будзем жарыць іх асобна, а пасля начыняць. У гэтым простым рэцэпце налістоў з курыцай начынку мы будзем клаць на наліст адразу, як толькі ён паджарыцца з аднаго боку. Гэта не толькі вельмі хутка, але і даволі зручна, бо далей наліст запячатваецца, і начынка з яго не высыпаецца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з прыгатавання цеста для блинчыкаў, для яго трэба выкладзіць у глыбокую міску твараг, разбіць яйкі, дадаць соль і цукор, а таксама палову ўсёй мукі і палову кефіру, турботна ўсё змяшаць.
- 2
Крок 2
У асобнай посудзе змяшаем астатні кефір і соду, збіваем усё, пакуль маса не пачне пеныцца. Пасля гэтага пераліваем яе ў міску з цестам, дадаем астатнюю мукі і добра ўсё змяшаем, пакуль цеста не стане аднастайным.
- 3
Крок 3
Цяпер нарэжам невялікімі кубікамі курыную філе, грыбы і цыбулю. Выкладаем усё на скавародку з разагрэтай расліннай алеям і пасмажваем на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Калі вадкасць з мяса і грыбоў амаль поўнасцю выпараваецца, дадаем у начынне пашчыканую петрушку, смятану, соль і перац па смаку, усё змяшаем і здымаем скавародку з агню.
- 5
Крок 5
Пастаўце на пілу другую, на гэты раз плоскую, скавародку для блинчыкаў. Змашчайце яе алеем і добра нагрэйце, потым налівайце на скавародку некалькі лыжак цеста, размеркаваўшы яго так, каб атрымаўся блін вышынёй не больш за 0,5 см.
- 6
Крок 6
Калі блин трохі падрумяніцца з аднаго боку, выкладваем на адзін яго палова напоўненне, каб край бліна застаўся свабодны.
- 7
Крок 7
Потым накрываем начынку другой паловінкай блина, слегка прыціскаем яго краю, каб яны запячаталіся. Трымаем яго на агні хвіліну, потым пераварачваем і яшчэ хвіліну смажым з другога боку.
- 8
Крок 8
Падаём блинчыкі да стала і пачынаем варыцца. Усім добрада апетыту!