Бліны для дзяцей
Апісанне
Пры жаданні для прыгатавання цеста вы можаце выкарыстоўваць малако любога віду і любой жырнасці. Напрыклад, калі ў дзіцяці алергія на бялок каровячога малака, выкарыстоўвайце козячае, какосавае ці саевыя малако. Каб надаць выпечцы яскравы аромат, дадавайце ў цеста крыху ванільнага цукру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Молако пажадана падагрэць, па меншай меры, да камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую посуд: міску ці тарэлку. Улійце туды ж малако любога віду і жырнасці, дадайце соль і цукровы пясок, ванільны цукор. Добра ўзбіце ўсё венчыкам ці вілкай, каб цукор поўнасцю растварыўся.
- 3
Крок 3
Дадайце пшанічную муку вышэйшага ґатунку. Пры жаданні яе можна прапусціць праз сітачка прама ў ёмістасць. Умяшайце яе асцярожнымі рухамі, але не ўзбівайце, каб у цесте не ўтварыліся згусткі. Далей улійце расліннае алей і пакіньце цеста на 10 хвілін для актывацыі клейкавіны.
- 4
Крок 4
Прагрейце скавароду з цяжкім дном і змашчце яе ўпершыню раслінным ці сметанковым маслам. Памятайце, змашчаць трэба ўжо гарачую скавароду! Вылейце на яе частку прыгатаванага цеста і павяртайце ў рукавах, атрымліваючы загатоўку блинчыка. Падсмажце яе з абодвух бакоў па 1-2 хвіліны на сярэднім агні. Не вылівайце шмат цеста, каб блинчыкі атрымаліся тонкімі і няжнымі.
- 5
Крок 5
Такім чынам абсмажце і астатняе цеста. Выкладзіце блинчыкі на талерку і падавайце да стала з рознымі цукровымі дадаткамі: сіропамі, варэннем, джэмам, згушчаным малаком і г.д.