Бланманжэ з ананасам
Апісанне
Для бланманжэ найбольш падыходзіць таўсты, пастападобны тварог. Калі такі знайсці не ўдалося, абавязкова прапушчайце яго праз дробнае сіта, а потым усё збівайце блендэрам. Тады бланманжэ атрымаецца няжным і вельмі смачным. Ананасы трэба браць менавіта кансерваваныя, паколькі свежыя не дазваляюць масе застываць, і бланманжэ будзе згубленае.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання бланманжэ з ананасамі.
- 2
Крок 2
Жэлатын залейце халодным кіпячоным малаком і пакіньце для напухання на 30-40 хвілін.
- 3
Крок 3
У міску пакладзіце твараг, смятану, цукар, ванільны цукар і ўзбіце ў пышную масу.
- 4
Крок 4
Набухлы жалатын развязвайце і ахалодзьце. Дадайце 100 г тварожнай масы і змяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Змяшайце тварожную і жэлатынавую масу, збіце ў пышную масу.
- 6
Крок 6
Кансерваваны ананас адцядзіце ад сіропу, нарэжце на кавалачкі і дадайце ў масу, перамяшайце.
- 7
Крок 7
Разліце масу па формы і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін для застывання. Дастаньце формы з бланманжэ і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Гатова.