Бланманжэ, рэцэпт класічны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Просты рэцэпт вытанчанай дэсерт. У цёплыя ванілінавыя смятаны дадайце цукар і жэлатын. Прагрэйце сумесь да растварэння жэлатыну, затым разліце па формы. Праз два гадзіны ў халадзільніку бланманжэ будзе гатовы. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Жырнасць вяршкоў істотна не ўплывае на смак, бярыце 10 ці 15%.
- 2
Крок 2
2. У цёплыя вершкі дадайце цукар, ванільны цукар і жэлатын. Перамяшайце, пакіньце на 10 хвілін, каб жэлатын разышоўся.
- 3
Крок 3
3. Прагрейце вершкі да 60-і градусаў, каб жэлатын цалкам растварыўся, але нельга даводзіць сумесь да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Бланманжэ разліце па крэманках ці формачках для застывання. У халадзільніку бланманжэ будзе гатовы праз 2 гадзіны. Падавайце дэсерт з фруктовымі соусамі ці топінгамі. Каб дэсерт лёгка выйшаў з сіліконавай формы, трымайце яе некалькі секунд над гарачай вадой ці асцярожна апусціце ў гарачую ваду. Край расплаўціцца і жэле добра выйдзе з формы.
- 5
Крок 5
5. Дэсерт гатовы!