Біточкі з падліўкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цірбачкі з падліўкай, прыгатаваныя па гэтым простым рэцэпце, проста тануць у роце. Гатаваць такое страву можна і на святочны стол. У гэтым выпадку рэкамендуецца падаваць страву ў прыгожай форме для запякання, паліць падліўкай і патрымаць у духоўцы хвілін 15. На кожны дзень такое страву можна падаваць з любым гарнірам — з рысам, бульбай ці макаронамі. Спадзяюся, што рэцэпт цірбачкоў з падліўкай увайдзе ў ваша меню на доўгія гады. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым і дробна пасякаем лук.
- 2
Крок 2
Мыем і нарэзаем грыбы. Падыходзяць любыя грыбы. Я выкарыстала шампінённы.
- 3
Крок 3
Сыр нарэжце на невялікія кавалачкі.
- 4
Крок 4
Для такіх біточкаў мне найбольш падабаецца выкарыстоўваць фарш з свініны і ялавічыны. Дадаем у яго яйка, соль, перац. Можна дадаць сухія траўы для мяса. Добра змяшаем і адбіваем фарш.
- 5
Крок 5
Фарміруем цыбабчыкі. Раздзяляем цвік на невялікія часткі. З кожнай часткі рабім лепешку, пакладзім у сярэдзіну нарэзаны сыр і заварочваем. Лепш за ўсё рабіць гэта мокрымі рукамі. Сачыце, каб сыр быў добра схаваны, інакш ён можа выцячь падчас прыгатавання.
- 6
Крок 6
Смажам біткі на сярэднім агні. Смажым да ўтварэння прыгожай карочкі.
- 7
Крок 7
Цяпер прыгатуем падліўку. Для гэтага на раслінным алеі падсмажваем грыбы з луком. Дробязе солім і перчым.
- 8
Крок 8
Калі грыбы і цыбуля падсмажацца, даліваем смятану або вершкі. Тушым увогуле 5-7 хвілін. Гатовыя біткі выкладваем у форма для запякання і заліваем зверху грыбной падлівкай. Ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30 хвілін.