Ціркулі з грыбамі і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У агульным, звычайна гэта страва гатуецца з мяса, але мне заўсёды падабалася паспрабаваць што-небудзь новае, таму зараз я раскажу вам, як зрабіць біточкі з грыбамі і сырам. Тут мы не будзем дадаваць у біточкі ні мяса, ні фаршу, нам спатрэбяцца толькі грыбы, сыр, цыбуля, часнык, яйкі, смятана і мукі для злучэння масы. Ось такі цікавы склад у гэтага рэцэпту прыгатавання біточкаў з грыбамі і сырам, але паверце мне, гэтая страва абавязкова спадабаецца і, магчыма, яна будзе часцей з'яўляцца на вашым стале. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, прамываем і нарэзаем дробна зялёны лук.
- 2
Крок 2
Цыбулю чыстым і таксама дробім.
- 3
Крок 3
Грыбы старанна прамываем і нарэзаем іх на невялікія кавалачкі.
- 4
Крок 4
Сыр натыраць на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Перакладваем зялёны лук у міску, пасыпаем яго сольлю і растираем усё трыяцьцю.
- 6
Крок 6
Дадаем да зялёны лук белы лук, грыбы, сыр, а таксама прапушчаны праз прэс часнок, змяшаем усё.
- 7
Крок 7
Яйкі разбіваем і акуратна аддзяляем белкі ад жаўткоў, белкі перакладаем у чыстую міску, а жаўткі разам са зьмэтанай дадаем у фарш, яшчэ раз усё змешваем.
- 8
Крок 8
Насыпаем у міску мукі і вельмі старанна вымяшваем масу, каб не засталося кусочкаў.
- 9
Крок 9
Белкі яек збіваем з дапамогай міксера ў шчыльную пену.
- 10
Крок 10
Змяшаем бялкі з астатнімі інгрыдыентамі, дадаем соль і спецыі па смаку, асцярожна перамешваем усё.
- 11
Крок 11
У сковороду наліваем раслінную алейку і ставім сковороду на агонь. Сталаўкай выкладваем прыгатаваную масу ў гарачае алейка, падсмажваем біточкі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 12
Крок 12
Я заўсёды ем такія цмокі як асобнае страва са смятанай ці соусам, але вы можаце падаць іх з агароднінным салатам ці іншым гарнірам. Усім прыемнага апетыту!