Пшаныя цаці з пшаной кашы
Апісанне
Для біточкаў трэба зварыць пшана на малоцы з цукаркам і шчапоткай солі. Потым кашу крыху астыціць, яна павінна быць цёплай для фармавання. З халоднай кашы "лепіць" цяжэй, пшана хутка застыгае. У мяне варыянт салодкі, ідэальна падыходзіць для палудні. Біточкі можна зрабіць і салёнымі, для гэтага малако замяніце на бульён, цукар выдаліце, можна дадаць зеляніну.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Малако з цукарам і шчапоткай солі пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення. Проса добра прамыйце, адцедзьце ваду. У кіпельнае малако высыпце і добра перамяшайце. Варыце пры слабым кіпені 20 хвілін. Перыядычна перамяшвайце, каб не прыгарала.
- 3
Крок 3
Палажыце пшаную кашу ў халодную міску, астыньце да цёплага стану.
- 4
Крок 4
Падзяліце кашу на 8 частак. Закаціце ў шарыкі, прыцісніце і абваляйце ў сухарах.
- 5
Крок 5
Разагрэйце расліннае алей (можна замяніць сметанковым) і выкладзіце цацюлікі, пасмажце некалькі хвілін з аднаго боку.
- 6
Крок 6
Перавярніце і падсмажце з другога боку.
- 7
Крок 7
Выкладзіце на паперавы рухачак, каб выдаліць надлишак тлушчу.
- 8
Крок 8
Падавайце біткі са смятанай ці шарыкам марозіва. Добрым дадаткам будуць і ягады.