Цмокі з кашы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Рэцэпт прыгатавання біточкаў з кашы падыходзіць літаральна да ўсіх відаў круп. Да таго ж, можна выкарыстоўваць ужо гатовую кашу. У дадзеным варыянце выкарыстоўваецца лячэўца. 1. Спачатку трэба ачысціць цыбулю і нарэзаць невялікімі кубікамі. Пры жаданні можна дадаць 1-2 зярнёлкі часныку. 2. Памідоры вымыць і заліць кіпятком, папярэдне зрабіўшы невялікія разрэзы. Потым ахоладзіць і ачысціць ад скуры. Нарэзаць невялікімі кубікамі. Таксама можна выкарыстоўваць памідоры ў ўласным соку ці соус. 3. У кастрылю пакласці прамытую крупу. Дадаць нарэзаную цыбулю і памідоры. 4. Дадаць каля 100 мілілітраў вады і паставіць на агонь. Тушыць трэба на павольным агні, пастаянна памешваючы. 5. Прыкладна праз 10-15 хвілін (для пшаніцы дастаткова 5-7 хвілін) пасаліць і паперчыць па смаку. 6. Свежую зеляніну вымыць, падсушыць і памялёць. Дадаць у кастрылю. Калі вада ўжо ўся ўбілася, дадаць яшчэ каля 1-2 сталовых лыжак. 7. Прыкладна праз 10 хвілін кашу можна зняць з агню і ахалодзіць. 8. З гатовай каши сфармаваць біточкі і абваляць іх у мукі (можна выкарыстоўваць сухары). 9. На скавародку падгрэць крыху расліннага алею і пакласці туды біточкі. Пры жаданні іх можна запякаць і ў духоўцы. 10. Смажыць біточкі з каши ў дамашніх умовах каля 2-4 хвілін з кожнага боку, каб утварылася апетытная карочка. Падаваць лепш гарачымі. Падавайце гарачымі.