Бісквітны яблычны пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яблычны пірог з бісквітам здольны ўпрыгожыць любы стол, ён добра падыдзе як для невялікага сямейнага свята, так і для прыёму госцей. Падавайце яго нарэзаным на партыяныя кавалачкі, пасыпаным цукровай пудрай. Пры жаданні можна ўпрыгожыць гэты выдатны дэсерт свежымі садавінай ці ягадамі, дробленаю арэхамі, шакаладам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі памойце, ачысьціце, нарэжце долькамі, пазьбярыце насенне. Складзіце іх у міску ці талерку. Пасыпце карыцай.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце ахалоджаныя яйкі на бялкі і жаўткі. Бялкі ўзбіце на вялікай хуткасці міксэра. Паступова дадавайце цукор да шчыльнай, густой, аднолькавай масы.
- 3
Крок 3
3. Не перастаючы ўзбіваць, дадавайце да бялковай масы па адным жаўткі і ванільны цукор. Маса становіцца жоўтай і яшчэ больш шчыльнай кансыстэнцыі.
- 4
Крок 4
4. Памяншыце хуткасць і збівайце, паступова дадаючы мукі. Змяшайце да атрымання аднастайнае цеста, якое па кансыстэнцыі будзе нагадваць вялікую смятану.
- 5
Крок 5
5. Вылейце атрыманае цеста ў добра змазаную формы з сметанковым маслам. Форма павінна быць запоўненая максімум на 2/3 вышыні.
- 6
Крок 6
6. Паверх цеста разлажыце ў адвольным парадку долькі яблыкаў так, каб яны не дакраналіся да бакоў формы.
- 7
Крок 7
7. Выпякайце пры 180 °С каля 35–40 хвілін. Гатоўнасць можна праверыць з дапамогай цыкоркі. Ахалодзьце ў форме, а потым пераложыце на тарэлку. Бісквітны яблычны пірог гатовы!