Бісквітны торт з вішняй і тваражным крэмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэты торт можна прыгатаваць да любога свята ці проста пацешыць сям'ю чымсьці смачным у выхадны дзень. Бісквіт для торта прыгатаваць лёгка, і ён заўсёды атрымліваецца. А няжны тварожны крэм са слабкакісленькай вішняй не цяжкае на жыват і, вядома, спадабаецца ўсім. Торт не абавязкова павінен прапіцца, таму прыгатоўваецца досыць хутка (калі не лічыць час на "адпачынак" бісквіта). Гатуем лёгка і смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба спячыць бісквіт. У міску разбіваем яйкі, дадаем звычайны цукор, ванільны цукор і шчапотку солі.
- 2
Крок 2
2. І взбіваем хвілін 5 да павелічэння і пасветлення масы.
- 3
Крок 3
3. Дадамо мукі, змяшаную з разрыхляльнікам, і змяшаем міксерам на невялікай хуткасці да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі (24-26 см) выкладваем пергаментам.
- 5
Крок 5
5. Выліваем цеста ў форму, разроўноўваем.
- 6
Крок 6
6. І пячам у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 30-35 хвілін. Гатоўнасць правяраем драўляной шпажкай. Бісквіт павінен адлежацца прынамсі 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. У чарэшні выдаляем костачкі, даем стечы вадкасці. Чарэшню пасыпаем цукарным пяском (можна дадаць лыжку вадкі ці каньяку) і пакідаем на два гадзіны, каб напрасілася. У чарэшневы сок дадаем цукар па смаку, гэта будзе прапіткай для бісквіта.
- 8
Крок 8
8. Бісквіт адпачыў, разрэжам яго на тры каржы. І кожны прапім вішнёвым сокам.
- 9
Крок 9
9. Творог пратыраем праз сіта, дадамо да яго 75-100 мл зьбітых сьметанак, цукар паводле смаку і ванільны цукар. І збіваем блендэрам да аднастайнасьці.
- 10
Крок 10
10. Збіваем сметану (350 мл) з цукром да ўстойлівых пікаў, дадаем тварожную масу і збіваем да аднастайнасці.
- 11
Крок 11
11. Трэць крэму адкладваем у асобную міску, а ў астатні дадам журавіну і размяшае.
- 12
Крок 12
12. Памазаем крэмам першы карж, накрываем другім, памазаем.
- 13
Крок 13
13. Накрываем трэцім каржом і памазаем верх і бакі крэмам без вішні.
- 14
Крок 14
14. Для афармлення растапляем шакалад у зьмалаку на вадзянай лазьні, тарыльна зьмяшчаем да аднастайнасьці.
- 15
Крок 15
15. Заліваем торт астылай (!!!) шакаладнай масай.
- 16
Крок 16
16. І ўпрыгожваем па сваёй жаданні.