Бісквітны торт з варэннем
Апісанне
Такі торт у цэлкаму не падыходзіць для святочнага стала, бо ён вельмі просты і даволі непрыгожы. Але заўсёды можна прымяніць фантазію і прыгожа ўпрыгожыць верх торта. Гэта можна зрабіць з дапамогай крэму ці глазуры. Яшчэ можна зрабіць фігуркі з мастыкі і ператварыць простую выпечку ў шэдэўр. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання класічнага бісквіта нам спатрэбяцца яйкі. Аддзяляем бялкі ад жаўткоў. Збіваем жаўткі з 100 грамамі цукру. Прасеяць мукі і збіць усе тры інгрэдыенты разам.
- 2
Крок 2
Асобна збіваем бялкі міксерам у сухой посудзе. Дасыпаем пару сталовых лыжак цукру і збіваем яшчэ 5 хвілін. Пена павінна стаяць у місцы і не выцякаць.
- 3
Крок 3
Цяпер перакладваем лыжачка за лыжачкай збітыя бялкі ў жаўткована-муковую сумесь. Змяшаем, як трэба для бісквітнага цеста: знізу ўверх. Бярэм форму для выпечкі і змазваем маслам. Выкладваем бісквітнае цеста і пячам у разагрэтай духоўцы працягласьцю 30-40 хвілін пры тэмпературы 180-190 градусаў.
- 4
Крок 4
Гатоўнасць каржа правяраем не раней чым праз палгадзіны. Калі пакуль няма паху, а вы ўжо вырашылі праверыць цеста, яно можа апусціцца. Таму лепш пачакаць. Нарэзаем гатовы карж на 2 часткі. У мяне была малінавае варэнне. Намазваю ім каржы, добра прасочваючы бісквіт.
- 5
Крок 5
Складваем два каржа адзін на адзін і пакідаем тортык прапіцца на гадзіну-дзве. Потым можна ўпрыгожыць яго цукровай пудрай. Усё гатова! Падаваць з чаем і малаком.