Бісквітны торт з суфле
Апісанне
Колеравы торт можна падаваць да стала адразу ж пасля зборкі; не трэба пакідаць яго ў халадзільніку для прапітвання, каб суфле не растала. Вы можаце набыць жэле любога віду і смятану любой тлустасці — па свайму густу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Забіце тры курыныя яйкі ў ёмістасць кухоннага камбайна або міксера, насыпце 1 ст. цукру і 1 шчыпотку солі. Збіце ўсё прыкладна 3-5 хвілін на высокай хуткасці.
- 3
Крок 3
У збітую масу ўсыпце 1 ст. пшанічнай мукі і акуратна ўмяшайце яе.
- 4
Крок 4
Разагрэйце печ да 180 градусаў, змажце форму алеем і выліце ў яе бісквітнае цеста. Спякайце корж каля 25–30 хвілін, затым дастаньце, астудзіце. Такім жа чынам спякайце і другі корж з такіх жа інгрэдыентаў. Абодва коржы астудзіце і прапітайце сіропам, вадой з мёдам або з цукрам.
- 5
Крок 5
Персікавае жэле высыпце ў глыбокую ёмістасць і залейце гарачай вадой з разліку ўдвая менш. Гэта значыць, калі на ўпакоўцы напісана 400 мл вадкасці, то ўліце 200 мл і старанна размешайце, каб жэлятын цалкам раствараўся.
- 6
Крок 6
Пакладзіце смятану ў глыбокую ёмістасць, насыпце 0,5 ст. цукру і залейце персікавае жэле. Рупна ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Абгарніце форму харчовай плёнкай і пераліце ў яе смятану з жэле, пакідаючы прыкладна 0,5 шклянкі асобна. Пастаўце форму ў халад, прыкладна на 40-60 хвілін, каб суфле зацвердзела.
- 8
Крок 8
Першы корж выкладзіце на талерку. Абчысьціце банан ад скуры і нарэжце лустачкамі. Выкладзіце на корж. З застылага суфле зніміце харчовую плёнку і перавярніце яго прама на корж з бананамі. Зверху выкладзіце другі бісквітны корж, а на яго — астатні крэм, імкнучыся не разліць па баках. На крэм выкладзіце падрыхтаванае печыва, любыя садавіны, ягады, свежую мяту або размарын.