Бісквітны торт з разрыхляльнікам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Бісквітны торт з разрыхляльнікам можна прыгатаваць у дамашніх умовах як да святочнага стала, так і ў якасці салодкага да чая. Сам працэс замесу цеста досыць традыцыйны, але ў выніку карж вельмі класна падымаецца ў духоўцы, і яго без працяглівасці можна разразаць на 2 ці нават 3 часткі, у залежнасці ад аб'ёму формы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось перад вамі ўвесь набор інгрэдыентаў, якія спатрэбяцца, каб паўтарыць рэцэпт прыгатавання бісквітнага торта з разрыхляльнікам на вашай кухні.
- 2
Крок 2
2. Адзін з галоўных нюансаў — акуратна аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Гэта вельмі важна, каб атрымалося правільнае пышнае цеста.
- 3
Крок 3
3. Муку змешайце з разрыхляльнікам і прасейце. Гэта надасць дадатковую паветранасць.
- 4
Крок 4
4. Жаўткі ў глыбокай місцы збіць з 2/3 шклянкі цукру. Маса павінна стаць аднолькавай і пабелець. Цытрусавую цедру змяшайце з вадой і ванільным экастрактам. Перамяшайце і дадайце да жаўткоў.
- 5
Крок 5
5. Белкі з шчапоткай солі ўбіце ў шчыльную пену, паступова дадаючы астатні цукар.
- 6
Крок 6
6. Муку прасейце да жаўткоў і тарыльна збіце.
- 7
Крок 7
7. Акуратна змешайце з белкамі і лапаткай перамешайце, стараючыся не парушыць паветранасць масы. Да гэтага часу трэба разагрэць духоўку.
- 8
Крок 8
8. Фармачуць цеплаўстойлівую форму маслам, выкладзіце цеста і разроўніце. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў ад паловы гадзіны да 55 хвілін, у залежнасці ад формы. Гатоўнасць правярайце драўляной шпажкай ці зубачысткай.
- 9
Крок 9
9. Калі карж гатовы, ахалодзіце яго 5 хвілін у форме, а потым пераложыце на рэшатку. Аставце да поўнага ахалоджвання (лепш на нач). Бісквітны торт з разрыхляльнікам у дамашніх умовах можна прапіць сіропам, дапоўніць крэмам, ягадамі і г.д.