Бісквітны торт з прапіткай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэты дзіўна прыгожы і вельмі апетытны бісквітны торт з прапіткай у дамашніх умовах стане сапраўдным упрыгожаннем сталу. Начынку можна зрабіць не толькі тварожную, але і ягадную, напрыклад. Таксама можна прыгатаваць іншы любімы крэм. Няжны смак каржа, асвяжаючая начынка і шакаладная глазура — ідэальнае спалучэнне для дэсерт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба заняцца прасочкай. У дадзеным выпадку гэта цытрусавы сіроп.
- 2
Крок 2
2. У невялікую каструлю насыпце цукар і наліце ваду.
- 3
Крок 3
3. Пакуль сіроп закіпае, зняці цытрусавую цару з папярэдне вымытых лімонаў і апельсінаў. Пакласці цару ў кіпячы сіроп, прыгасіць агонь да мінімуму, пакінуць інгрэдыенты тушыцца.
- 4
Крок 4
4. Такую прасочку трэба варыць не менш за 1,5 гадзіны. Потым асцярожна зліце сіроп і адкладзіце цытрусавую кашу (яна яшчэ прыгожацца).
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання каржа. У дадзеным выпадку ён будзе шакаладны.
- 6
Крок 6
6. Такім чынам, у глыбокую місачку пакладзіце 3 яйкі, масла, цукор, прайсітае мукі, разрыхляльнік і какао. Налейце малако. Дадайце ванільны ці міндальны экстракт, замесіце цеста.
- 7
Крок 7
7. Асобна збійце ў шчыльную пену 12 белкаў з шматкам солі. Дадайце іх у цеста, асцярожна змяшаўшы.
- 8
Крок 8
8. З гатовага цеста можна спячы два каржа. Выліце цеста ў форму і пастаўце пячы ў разагрэтую духоўку.
- 9
Крок 9
9. У залежнасці ад памеру формы карж пячэцца ад 25 да 35 хвілін. Пасля трэба асцярожна выняць яго з формы, дазволіць астыць на рэшатцы. Толькі пасля поўнага астыння кожны карж разрэжце вострым ножам напалову.
- 10
Крок 10
10. Змашчыце кожную палоўку сіропам. Пры жаданні дапоўніце гэты просты рэцэпт бісквітнага торта з прапіткай лёгкім алкаголем: напрыклад, лікерам.
- 11
Крок 11
11. Для прыгатавання тварожнай начынкі пратрыце тварог праз сіта і дадайце крыху ванільнага экастракту.
- 12
Крок 12
12. Цытрусавыя цукаты з сіропу нарэжце і дадайце далей. Памеляйце арэхі (у дадзеным выпадку гэта фісташкі, аднак можна ўзяць любыя іншыя), і натрэце на дробнай церцы шакалад. Добра ўсё змяшайце да аднастайнасці. Пры неабходнасці дадайце цукар паводле смаку.
- 13
Крок 13
13. Атрыманай начынкай трэба пасмарваць кожны карж, тады бісквітны торт з прапіткай у дамашніх умовах будзе яшчэ больш сачным і няжным.
- 14
Крок 14
14. Застаўся толькі прыгатаваць глазур. Тут усё даволі проста: вершкі, расплаўленае какава і масла.
- 15
Крок 15
15. Пакрыйце глазурай спачатку бакі торта.
- 16
Крок 16
16. А застаўшымся пакрыйце верх. Разроўніце глазур, і пастаўце торт у халадзільнік на працягу мінімум 1-2 гадзін.
- 17
Крок 17
17. Ось такі варыянт, як прыгатаваць бісквітны торт з прапіткай. Перад падачай украсьце яго паводле смаку. Насладжвайцеся!