Бісквітны торт з арэхамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Пры жаданні арахіс можна замяніць на валосны арэх. Але валосны арэх лепш не перамалаць у муку, а нарэзаць дробка або зрабіць блендэрам дробную крошку і пазней нанесці яе на торт. Калі вы жадаеце дадаць торт дадатковы смак, то арэчную муку можна дадаць у крэм, а зверху ўпрыгожыць торт любой глазураю, заляўкай, фруктамі ці ягадамі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё памойце яйкі і ачысьціце жаўточкі ад бялкоў. Спачатку нам спатрэбяцца жаўточкі. Зьмешайце іх з паловай цукру (60 г) і добра аб'яшчыце. Зручней за ўсё рабіць гэта блендэрам, але можна карыстацца вілкай.
- 2
Крок 2
Астудлівыя бялкі ўзбіце ў асобнай посудзе ў густую пяну. Каб яны добра ўзбіліся, узьміце вялікую і сухую посуд. Калі бялковая пяна стала шчыльнай, дадайце да яе астатні цукор і зноў узбіце.
- 3
Крок 3
Наступным крокам злучыце жаўткі з белкамі. Асцярожна перамешвайце іх, каб не збіць аб'ём белкаў. Далей дасыпце мукі і ўзбіце ўсё блендэрам на мінімальнай хуткасці. Выкладзіце цеста ў форму, змазаную раслінным алеем і пасыпаную мукой, і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 4
Крок 4
Выпякаць бісквіт трэба 25 хвілін. Калі ён прыгатуецца, яго трэба поўнасцю астыціць, а потым разрэзаць на 3 каржы. Прыгатуйце крэм, збіўшы масла зьвязленае зьвязленае, і прасьмажце ім каржы, выкладаючы іх адзін на аднаго. Бакі торта тэлькі прасьмажце крэмам.
- 5
Крок 5
Апошні этап — арэхі. Падсмаліце на патэльні несолены арахіс і ачысьціце яго ад абалонкі. Цяпер арэхі трэба здробніць у муку з дапамогай кавамолкі. Пры жаданні можна зрабіць гэта блендэрам, каб атрымаць больш дробную арэшную крошку. Арахісавай мукой ці крошкай пасыпце верх торту роўным пластом, а таксама апрацуйце крошкай бакі торта. Пакіньце торт на гадзіну, каб ён прапіўся, і пасля падавайце да стала.