Бісквітны торт з мастыкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У якасці фарбы для мastyкi можна выкарыстоўваць спецыяльныя харчовыя фарбавальнікі. Колеры могуць быць рознымі, усё залежыць ад вашага смаку і фантазіі. А таксама для вырабу ўпрыгожвання торта можна выкарыстоўваць спецыяльную марципанавую масу, яна добра застывае, пры гэтым досыць падатлівая і мае розныя колеры. Глядзіце падрабязны рэцэпт, Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання бісквіта трэба збіць у пышную пану яйкі з цукром, потым дадаць ванільны цукар і прабрэшчаную мукі. Атрыманае цеста трэба пераліць у папярэдне змазаную маслам форму. Пячы пры тэмпературы 200 градусаў да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Прыгатуем сіроп. Для гэтага ваду з развязаным у ёй цукром даграваем да кіпення, астуджваем. Дадаем туды лікер ці настойку з маліны, змяшаем.
- 3
Крок 3
Здробім маліну ў пюрэ.
- 4
Крок 4
Для крэма збіваем ахалоджаныя вяршкі, змяшаем іх з ягадным мацёрам і зноўку збіваем, паступова дадаючы пюрэ з маліны і настойку. Апошнім дадаем малінавы джэм. Зноўку збіваем крэм.
- 5
Крок 5
Гатовы бісквіт трэба разрэзаць па гарызанталі напалову. Атрыманыя каржы трэба добра прапіць сіропам, потым змазаць паловай крэму і скласці адзін на адзін. Астатнім крэмам змажце бакавую паверхню. Пастаўце бісквіт у халадзільнік.
- 6
Крок 6
Мастыку раскоцкаем у тонкую ляпешку, папярэдне пасыпляючы стал і скалку цукровай пудрай. Накрываем ляпешкай торт, лішкі мастыкі зрэзаем вострым вострым ножам.
- 7
Крок 7
Калі ў вас ёсць мастыка іншага колеру — добра, калі не, то белую можна крыху падфарбаваць пры дапамозе сьвеклы. З гэтай мастыкі мы рабім аздабленні: пялёсткі кветак. Выразаць іх можна з дапамогай спецыяльнага вострага вострыя.
- 8
Крок 8
Упрыгожваем наш торт кветкамі па акружнасці. Сярдзечкі кветак можна зрабіць з кулінарных бусінак, яны з'едальныя! Торт гатовы, можна падаваць яго да святочнага стала!