Бісквітны торт з малінай
Апісанне
Рэцэпт не адніме шмат часу. Калі вы загадзя спячэце і астудзіце бісквіт, то на прыгатаванне торта ў вас сыдзе прыкладна 20 хвілін. Але памятайце, што дэсерт павінен будзе яшчэ астудзіцца ў халадзільніку каля 2-3 гадзін. Гэтага можна пазбегнуць, калі прахарчаваць нарэзаныя каржы сіропам да зборкі дэсерту. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую ёмістасць, усыпце туды ж 1 ст. цукру і соль. Узбівайце ўсё на працягу 3-5 хвілін да павелічэння масы ў тры разы.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку і ўмяшайце яе ў масу акуратнымі рухамі, каб не выпусціць бурбалкі паветра. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Змажце форму раслінным або сметанковым маслам, выкладзіце ў яе цеста і адпраўце ў духоўку на 30–35 хвілін, выпякаючы да румянасці. Затым дастаньце і перакулеце на бок, каб бісквіт астыў, але не асеў падчас астывання.
- 5
Крок 5
Выкладзіце ў чашу міксера або кухоннага камбайна смятану, усыпце цукар і загушчальнік для вяршкоў. Па жаданні можаце дадаць які-небудзь араматызатар: лімонную цэдру і г.д.
- 6
Крок 6
Узбіце смятанны крэм каля 3-4 хвілін. Затым астылы бісквіт разрэжце на кругі: колькасць кругоў — па жаданні. На ніжні слой бісквіта выкладзіце крэм і прамытыя ягады маліны. Памятайце, што калі вы адразу ж будзеце падаваць торт да стала, то бісквіт трэба намачыць сіропам, інакш торт атрымаецца сухаватым на смак.
- 7
Крок 7
Такім чынам праслойце ўсе каржы і выкладзіце смятанны крэм на паверхню дэсерту. Разраўнуйце кулінарным шпателем. Змясціце торт у халадзільнік мінімум на 3-4 гадзіны для прамочвання.
- 8
Крок 8
Пры падачы да стала ўпрыгожце торт свежай малінай і мятай.
- 9
Крок 9
Дэсерт неверагодна смачны і прыгожы нават у разрэзе!