Бісквітны торт з лімонным смакам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Ніводнае свята не абыходзіцца без смачнага і прыгожага торта, ці не так? :) Прапаную вам прыгатаваць ароматны лёгкі бісквітны торт з лімонным смакам. Гатуецца торт лёгка, але не вельмі хутка, хай гэта вас не лякае. Аднак час спатрэбіцца толькі для «адпачынку» бісквіта і засцяжэння жэле. А торт атрымаецца вельмі смачны, паверце! Гэты торт гатаваўся для сяброў, таму на галоўнай фотцы торт не на прыгожым блюдзе, а ў каробцы для торта. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба прыгатаваць бісквіт. Ён будзе з лімонным араматам, таму нам спатрэбіцца чайнай лыжкі цытрусавай цытрыны.
- 2
Крок 2
2. Збіваем яйкі з 140 г цукру і шчапоткай солі прыкладна 4-5 хвілін. Маса павінна пасветлеець і павялічыцца ў аб'ёме. Потым дадаем цытрусавую цедру, збіваем, каб яна роўнамерна размеркавалася ў масе, і дадаем муку, змяшаную з разрыхляльнікам. Можна змяшаць міксерам на невялікіх абаротах.
- 3
Крок 3
3. Форму для выпечкі выкладваем пергаментнай паперай і выліваем у яе цеста.
- 4
Крок 4
4. І пячым бісквіт пры 180 градусах да сухой драўлянай цыкоркі. Перакладаем бісквіт на рэшатачку, хай ён «адпачыне» мінімум пару гадзін, а лепш застаць на нач.
- 5
Крок 5
5. І прыгатуем лімоннае жэле. Вады павінна быць паводле інструкцыі 500 мл, але я дадала 400.
- 6
Крок 6
6. Выліваем будучае жэле ў скрынку, адпраўляем яго застываць.
- 7
Крок 7
7. Для прапітвання бісквіта прыгатуем сіроп. Даводзім да кіпення лімонны сок (прыкладна 100 мл), столькі ж вады і дадаем паводле смаку цукор.
- 8
Крок 8
8. Адпачыўшы бісквіт разразаем на 3 каржы, прапітваем іх сіропам.
- 9
Крок 9
9. Гатуем крэм. Збіваем зьбілкі з цукрам (я дадала 4 сталовыя лыжкі) да пышнай стойкай масы. Дадаем проціты абыў праз сіта і яшчэ крыху збіваем.
- 10
Крок 10
10. Застывшы жэле нарэзаць на кавалачкі.
- 11
Крок 11
11. Прыкладна трэць сметанна-тварожнага крэму адкладзем у іншую міску, а ў астатні дадам нацёртае на кавалачкі жэле і змяшаем. Можна пакінуць крыху жэле для ўпрыгожвання торта.
- 12
Крок 12
12. Прамазваем прапітанныя сіропам каржы крэмам.
- 13
Крок 13
13. А верх і бакі змазваем крэмам без жэле.
- 14
Крок 14
14. І ўпрыгожваем торт па сваёй жаданні.
- 15
Крок 15
15. Торт атрымаўся нейкім, араматным і смачным. Ось такі ён у разрэзе.