Бісквітны торт з каньяком
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Такі выдатны торт я прыгатавала ў гэтым годзе на дзень нараджэння блізкай сяброўцы. Яна вельмі любіць цукеркі з каньяком, і я вырашыла падарыць ёй такі хэндмэйд, таксама з каньяком. Патрапіла ў самыя яблычка! Госці былі ачарованыя шармам каньячнага торта, а імянінніца танцавала ад захаплення. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіваем яйкі разам з цукровым пяском. Паступова дасыпаем мукі, змяшваем лыжкай. Выпякаем бісквіт у форме, выстеленай пергаментам, працягам паўгадзіны пры тэмпературы 160 градусаў.
- 2
Крок 2
Прыгатуем пласт з безэ. Збіваем белкі з няпоўнай шклянкай цукровага пяску. Выпякаем 3 гадзіны пры тэмпературы 110 градусаў.
- 3
Крок 3
Пачынаем гатаваць крэм. Жаўткі змяшчаем з цукрам і малаком. Варым на ціхім агні, пакуль сумесь не згусне. Адстаўляем астыць. Тым часам збіваем масла да беласці, увадзім яго ў астылы жаўтковы крэм, напрыканцы дадаем каньяк. Бісквітныя каржы дзелім напалову. Шмат крэму наносім на іх. Чаргуем бісквітны пласт з пластан безэ.
- 4
Крок 4
Торт амальвея гатовы. Афармляем яго астаткамі безэ і цёртым шакаладам. Падаем да чая ці кавы.