Бісквітны торт з безэ і арэхамі
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цеста прасейце ў глыбокую мисачку сухія інгрыдыенты: муку, соду, разрыхляльнік, какао, дадайце цукор. Асобна збіце яйкі, пасля дадайце да іх раслінную алей і малако. Невялікімі партыямі дадавайце сухія інгрыдыенты, працягваючы збіваць. У канцы ўлійце кіпяток і яшчэ раз перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Вылейце ў цеплаўстойлівую форму, змазаную маслам ці выстеленую пергаментам, і пастаўце выпякацца пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна на палгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Гатовы бісквіт добра ахалодзьці.
- 4
Крок 4
4. Для безе збіць цукровую пудру з белкамі ў шчыльную масу. З дапамогай кандытарскага мешка (хоча можна проста чайнай лыжкай) высадзіць безешкі на падвонак, выкладзены пергаментам.
- 5
Крок 5
5. Духоўка павінна быць разагрэтай да 110 градусаў. Выпякайце безе прыкладна 80-90 хвілін, пасля чаго выключыце духоўку і пакіньце ліст у ёй да поўнага астынання.
- 6
Крок 6
6. Можаце ўзяць любыя арэхі, якія вам падабаюцца. Колькасць таксама залежыць ад вашых смакавых пераваг. Дробна пачыніце арэхі назам, каб атрымаліся кавалачкі.
- 7
Крок 7
7. Для прыгатавання крэму змяшайце размякчанае масла і згушчанае малако ў глыбокай місцы.
- 8
Крок 8
8. І ўзбіце да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
9. Калі ўсе падрыхтоўчыя этапы выкананы, можна прыступаць да зборкі торта. Карж можна крыху падрэзаць, калі краю падсыхлі.
- 10
Крок 10
10. Выкладзіце бісквіт на талерку і пасмяжце яго крэмам.
- 11
Крок 11
11. Зверху роўным пластом выкладзіце бэшкі.
- 12
Крок 12
12. Далей "дно" безе лепш пакрыць крэмам для больш надзейнай фіксацыі на торце.
- 13
Крок 13
13. Выкладвайце безе так, як вам падабаецца. У прамежкі паміж імі можна дадаваць арэшкі і абавязкова крэм.
- 14
Крок 14
14. Калі торт зборкі, пасыпце яго шчодра арэшкамі.
- 15
Крок 15
15. І пры жаданні дапоўніце глазурай, расплаўленым шакаладам.
- 16
Крок 16
16. Ось такая прыгажосць! Перад падачай тортык павінен пастаяць нач, каб ён добра прапіўся.