Бісквітны торт (просты і смачны)
Апісанне
Смачны пячаны для ўсёй сям'і. Бісквіт, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, крыху адрозніваецца ад класічнага, паколькі ў цеста трэба дадаць крыху сметанковага масла пакаёвай тэмпературы. Дзякуючы ім, карж атрымліваецца больш вільготным і доўжэй застаецца свежым. Такі бісквіт лепш пячы ў форме невялікага дыяметра, каб ён атрымаўся вышэй і каб вы змаглі разрэзаць яго на некалькі каржоў. У якасці крэму выкарыстоўвайце сметанковы, бісквітны крэм або крэм на аснове згушчанкі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяккае сметанковае масла збіце міксерам, паціху дадаючы ў яго цукар. Па адным дадайце яйкі, не спыняючы збівання цеста. Дадайце прапушчаную мукую з разрыхляльнікам і соллю.
- 2
Крок 2
2. Акуратна змяшайце цеста лыжкай і выкладзіце палову яго ў форму, пакрытую паперай для выпечкі. Пастаўце бісквіт у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30–40 хвілін. Поўнасцю астыньце бісквіт.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце конфітюр: желатын залейце вадой і пакіньце для набухання. Ягаду маліны з цукром перабейце блендэрам і пастаўце ў мікрахвалевую піч, каб цукар растварыўся. Дадайце набухлы желатын і добра размяшайце.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце крэм: збіце сметану з цукром да ўстойлівай масы. Саберыце торт: нанясіце крэм на карж, зверху — конфітюр, затым накрыйце другім каржом і пасыпце цукровай пудрай.
- 5
Крок 5
5. Упрыгніце торт малінай. Пастаўце торт на некалькі гадзін у халадзільнік.