Бісквітны рулет зьвязьмёным крэмам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Улічце ўсё, што пералічана ніжэй у рэцэпце. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі збіце міксерам з шчапоткай солі на павольнай хуткасці.
- 2
Крок 2
2. Паступова ўвядзіце 5 ст. лажак цукру і взбівайце 7-8 хвілін да павелічэння масы ў 3-4 разы і атрымання пышнай пены.
- 3
Крок 3
3. Потым дадавайце па лыжцы вады паціху, не выключаючы міксер.
- 4
Крок 4
4. Перасейце мукі 2-3 разы наперад. Дадавайце яе ў яечную сумесь некалькімі партыямі. Акуратна змяшайце лыжкай.
- 5
Крок 5
5. Выстеліце пячы паперай для выпечкі, вылейце туды цеста. Разроўнайце. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гарачы бісквіт аддзяліце ад падна, пералажце на рэчыву і завярніце ў рулет.
- 7
Крок 7
7. У сметану дадайце цукар, збіце крэм міксерам. Для каляровасці дадайце лыжку варэння. Потым для смаку дадайце пару лыжак сухога малака, збіце, а напрыканцы дадайце загусчальнік для вяршкоў і перамяшайце. Пастаўце на 10 хвілін у халадзільнік.
- 8
Крок 8
8. Прыгатуйце цукровы сіроп для прымачвання (хай пакіпіць 2-3 хвіліны). Астудзіце і змажце ім бісквіт, а потым выкладзіце і разроўнайце крэм. Зноў скруціце бісквіт у рулет.
- 9
Крок 9
9. Пасля таго як рулет пастоіць на халодзе 2 гадзіны, пасыпце яго цукровай пудрай і падавайце.