Бісквітны рулет з повідлам
Апісанне
Гэты просты рэцэпт бісквітнага рулета з варэннем можа стаць чудовым варыянтам для сняданку, а таксама дэсертам на святочным стале. Дапоўнены свежымі фруктамі, ён будзе добрым варыянтам для дзіцячага свята. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба акуратна аддзяліць белкі ад жаўткоў. Жаўткі змяшчаць з цукром паводле смаку і ўзбіць.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце расплаўленае масла з малаком і паступова ўлівайце да жаўчкаў, працягваючы біць. Белкі ўзбіць асобна.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце бялкі з жаўткамі акуратна, ужо не ўзбіваючы. Дадайце прыкладна трацінку папярэдне прасеянай мукі.
- 4
Крок 4
4. Потым паступова дадаць яшчэ трохі мукі да атрымання аднастайнай кансыстэнцыі. Пры жаданні рэцэпт прыгатавання бісквітнага рулета з павідлам можна дапоўніць таксама ванілінавым ці іншым эстрактам паводле смаку.
- 5
Крок 5
5. Гатовае цеста выліць на прыгатаваны паперай паддон.
- 6
Крок 6
6. Разроўнаць і паставіць у разагрэтую духоўку на 8-10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Чыстую рэчку пасыпаць цукровай пудрай.
- 8
Крок 8
8. Калі бісквіт зарумяніўся, дайце яму крыху астыць, а потым выкладзіце на рэчыву.
- 9
Крок 9
9. Зняць пергамент, а бісквіт завернуць рулетам.
- 10
Крок 10
10. У такім выглядзе пакінуць яго на 10-15 хвілін, пасля чаго можна разгарнуць.
- 11
Крок 11
11. Астылы крэчэнкі змазаць любімым павідлам.
- 12
Крок 12
12. Каб зрабіць яго яшчэ цікавей, бісквітны рулет з повідлам у дамашніх умовах можна дапоўніць малінай ці іншымі ягадамі паводле смаку.
- 13
Крок 13
13. Шчыльна зварнуць бісквіт, прыціскаючы кожны раз. Зверху рулет пасыпаць цукровай пудрай ці какао, напрыклад. Пры жаданні рулет можна пакінуць у халадзільніку на 1 дзень, каб ён добра прапіўся, і толькі пасля гэтага падаваць да стала.