Бісквітны рулет з масляным крэмам
Апісанне
Гэты просты рэцэпт бісквітнага рулета з масляным крэмам пад сілы паўтарыць нават пачатковаму кулінару. Дзякуючы паэтапным фатаграфіям, вы без цяжкасцей справіцеся з прыгатаваннем бісквіта, а ўжо ў начыненні можна дадаць волю фантазіі, дадаўшы акрамя арэхаў яшчэ сушаныя ягады, шакаладную крошку ці сухафрукты. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання бісквіта трэба збіць яйкі з цукром, каб аб'ём павялічыўся ў тры разы.
- 2
Крок 2
2. Дадаць палову мукі і яшчэ раз добра ўзбіць. Потым паступова засыпаць астатнюю муку, перамешваючы, каб не ўтварыліся цяжкі. Пры жаданні бісквітны рулет з масляным крэмам у дамашніх умовах можна прыгатаваць, выкарыстоўваючы іншы любімы рэцэпт цеста.
- 3
Крок 3
3. Гатовы тэст пакласці на прагару (можна папярэдне пакласці яе пячывальную паперу) і паслаць у разагрэтую духоўку на 9-12 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна займацца крэмам. Мяккае масла збіць з цукровай пудрай да пышнасці, дадаўшы крыху ванільнага экстракту. Таксама трэба падрыхтаваць аркуш пергаменту і пасыпаць яго цукровай пудрай (можна выкарыстоўваць чысты рухавік замест паперы).
- 5
Крок 5
5. Гатовы бісквіт выкладзіць на пергамент з цукром.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай паперы скруціць яшчэ цёплы бісквіт у рулет (достаткова шчыльна прыціснуўшы) і пакінуць у такім выглядзе да поўнага астыгання.
- 7
Крок 7
7. Астуджаны бісквіт можна змазаць цукровай патокай, шакаладнай пастай ці прапіць сіропам. Варыянтаў, як зрабіць бісквітны рулет з масляным крэмам, сапраўды вельмі шмат, і можна выкарыстоўваць любую начынку паводле смаку.
- 8
Крок 8
8. Потым роўным слоем нанесці масляны крэм.
- 9
Крок 9
9. Пасыпайце арэшкамі.
- 10
Крок 10
10. Акуратна зварнуць рулет і пакінуць на некалькі гадзін, каб ён добра прасочыўся.
- 11
Крок 11
11. Перад падачай можна пасыпаць рулет цукровай пудрай ці кака, украсіць арэхамі ці шакаладам.