Бісквітны кекс
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Выпечка па гэтым рэцэпце атрымліваецца мяккая і пышная, добра падыходзіць як аснова для прыгатавання піражных, тортаў і дэсэртаў. Аснова рэцэпту – традыцыйны бісквіт з дадаткам фісташкавай мукі, пры жаданні дадаецца харчовы барвік. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змажце бакі фармы для выпечкі маслам, на дно пакладзіце круг з пергаментнай паперы і пакуль адстаўце форму ў бок. Нагрейце духоўку да 180 градусаў. У міксар разбіце яйкі, дадайце цукар, ванільны экстракт і взбівайце не менш за 10 хвілін, пакуль маса не стане пышнай, светла-жоўтай.
- 2
Крок 2
Дадавайце часткамі прасеяную муку, чаргуючы з фісташкавай мукай. Асцярожна змяшайце лыжкай зверху ўніз, дадайце 1-2 кроплі харчовага барвіла і збівайце цеста да аднолькавага колеру на працягу 2-3 секунд.
- 3
Крок 3
Вылейце цеста ў падрыхтаваную форму і пячыце 30 хвілін. Праверце гатоўнасць кекса ў цэнтры шпажкай: калі яна выходзіць сухой, кекс гатовы. Дастаніце выпечку з духоўкі і дайце адпачыць 5 хвілін, затым выкладзіце з формы на рэшатку, каб кекс поўнасцю астыў.
- 4
Крок 4
Упрысніце бісквітны кекс цукровай пудрай і рубленымі фісташкамі.