Бісквітны карамельны торт
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Каб торт не атрымаўся занадта салодкім, у смятанны крэм дадавайце крыху менш цукру. Абавязкова прасякніце бісквіт і астудзіце перад даданнем карамелі. Падавайце дэсерт з гарачай гарбатай або кавай без цукру Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў чашу кухоннага камбайна або міксера, усыпце соль і цукровы пясок, узбівайце прыкладна 4-5 хвілін на самай высокай хуткасці тэхнікі ў пышную пену.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку і ўмяшайце яе акуратнымі рухамі. Змажце форму для выпякання раслінным алеем і ўліце ў яе прыгатаванае бісквітнае цеста.
- 4
Крок 4
Выпякайце бісквіт у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 25 хвілін або ў мультыварцы прыкладна 50 хвілін у рэжыме "Выпечка". Дастаньце яго з формы і астудзіце 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Зварыце карамель з цукру і гарачай вады на працягу 10-12 хвілін, дадаўшы цытрынавы сок. Як толькі бурбалкі ў ёмістасці з цукровым сіропам стануць карамельнага колеру, выключыце награванне і ўмяшайце ў сіроп сметанковае масла і малако. Астудзіце карамель на працягу 1 гадзіны ў холадзе.
- 6
Крок 6
Выкладзіце ў глыбокую ёмістасць смятану любой тлустасці, цукар і загушчальнік для смятаны або для вяршкоў. Старанна вымяшайце прыкладна 2-3 хвіліны да гушчыні крэму. 3 ст.л. карамелі растварыце ў 60 мл. кіпячонай вады і прамакніце бісквіт.
- 7
Крок 7
Выкладзіце на прасякнуты карамельны бісквіт смятанковы крэм. Астудзіце ўсё разам 30 хвілін на холадзе.
- 8
Крок 8
Паліце торт халоднай карамеллю і падайце да стала.