Бісквітныя рулеты з начыннем
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэты варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзельце бялкі ад жаўткоў. Першыя збіце з шчапоткай солі і паловай цукровай пудры ў шчыльную пену. Жаўткі растираце з другой паловай цукровай пудры, дасыпце прасеяную мукую.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце трацю бялкоў да жаўткоў, акуратна змяшайце, а затым дадайце астатняе. Стараннейцеся змяшаць так, каб цеста засталося паветраным.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтуйце паднос, які пастыліце паперай для выпечкі і пры жаданні змажце маслам. Да таго ж, у рэцэпце прыгатавання бісквітных рулетаў з начыннем можна выкарыстоўваць какао ці арэчную мукі (напрыклад, міндальную). Атрымаецца вельмі класна. Выкладзіце цеста на паднос, пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 4
Крок 4
4. Калі карж падрумяніцца, можна выцягваць яго з духоўкі. Час напрамую залежыць ад памеру вашай формы і, адпаведна, таўшчыні каржа.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце бісквіт на чыстую рэчушку і акуратна звярніце. Адначасова прамыйце, абсушыце і нарэжце маліну. Дадайце трохі цукру, дайце пастаяць хвілін 5, каб утварыўся сок.
- 6
Крок 6
6. Акуратна развярніце карж, выкладзіце на яго маліну. Збіце вяршкі з дадаткам цукровай пудры паводле смаку.
- 7
Крок 7
7. Частку смятанкі выкладзіце на маліну і размеркаваць роўным пластом.
- 8
Крок 8
8. Зноў скруціце бісквіт шчыльным рулетам.
- 9
Крок 9
9. Праз некалькі гадзін можна паспрабаваць, што атрымалася. Але пры жаданні вы можаце ўкрасіць свае бісквітныя рулеты з начыннем у дамашніх умовах зверху збітымі смятанкамі, а потым пасыпаць арэшкамі, напрыклад.