Бісквітныя палочкі
Апісанне
Выпечка гатовацца проста і хутка. Рэцэпт прыгатавання бісквітных палочак просты, дастаткова прытрымлівацца пакрокавых рэкамендацый, загадзя падрыхтаваць працоўнае месца, каб усё неабходнае было пад рукой і захоўваць тэмпературны рэжым выпечкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце бялкі ад жаўткоў у розную посуду для наступнага ўзбірання.
- 3
Крок 3
Дадайце ў белкі шчыпотку солі.
- 4
Крок 4
Взбівайце белкі да лёгкай пены, затым невялікімі часткамі ўводзьце 70 грамаў цукровага пяску.
- 5
Крок 5
Взбівайце бялкі з цукрам да стойкіх пікаў.
- 6
Крок 6
К жоўткам дадайце 70 грамаў цукровага пяску.
- 7
Крок 7
Взбівайце жаўткі з цукровым пяском да белення.
- 8
Крок 8
Усыпце ў муку ванільны цукар, разрыхляльнік і крухмал.
- 9
Крок 9
Добра перамяшайце мукавую сумесь.
- 10
Крок 10
Невялікімі порцыямі ўводзьце ўзбітыя бялкі к жоўткам і асцярожна змешвайце рухам знізу ўверх.
- 11
Крок 11
Змяшайце бялкі з жоўткамі да аднароднага стану.
- 12
Крок 12
Порцыйна ўводзьце мучную сумесь і акуратна ўмешвайце яе.
- 13
Крок 13
Смесь павінна быць добра вымяшана, пасля чаго перакладзіце яе ў кандытарскі мяшок з звычайнай круглой насадкай, дыяметрам 1 сантыметр.
- 14
Крок 14
На паперу для выпечкі адсадзіце бісквітныя палочкі даўжынёй 10 сантыметраў, на адлегласці адзін ад аднаго. Патрэбіцца 2 лісты.
- 15
Крок 15
Змяшайце 3 ст. лыжкі цукровай пудры і 3 ст. лыжкі цукровага цукру.
- 16
Крок 16
Двайчы прысыпце бісквітныя палочкі сумессю пудры і пяску, можна гэта зрабіць праз сіточка. Адпраўце печыва выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку, на 15 хвілін.
- 17
Крок 17
Гатовыя бісквітныя палочкі зніміце з паперы. Захоўваць бісквітныя палочкі лепш у шклянай посудзе.
- 18
Крок 18
З палочак можна прыгатаваць «Тірамісу» або склеіць іх паміж сабой па пары крэмам ці нутэлай. А можна проста падаць іх з гарбатай і кавай.