Бісквітнае цеста на згусцэнцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Бісквіт на згусцёным малоцызе атрымліваецца досыць пышным і паветраным. Для гэтага трэба старанна ўзбіваць масу і дакладна сачыць за часам і рэжымам выпечкі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем зыходныя прадукты: згушчанку, масла, яйкі, крыху соды, крохмал і, вядома, мукі.
- 2
Крок 2
2. Яйкі трэба ўбіць вянцом, іх усяго некалькі, таму не варта браць міксер.
- 3
Крок 3
3. Дадамо паслядоўна згушчанку, асцярожна перамяшаўшы, і мукі, перамяшаную з крухмалам. Цеста атрымаецца больш шчыльнае, чым звычайна, эластычней, з бляшчаннем. Яго зручней выкарыстоўваць для рулетаў, яно добра намазваецца на пячывальную паперу.
- 4
Крок 4
4. Масла цалкам выкарыстоўваем для змазвання формы. Выпякаем бісквіт пры 180 градусах у працягу 25-40 хвілін (у залежнасці ад таўшчыні вырабу). У любым выпадку першыя 15 хвілін не адкрываем духоўку, а пасля выключэння даем бісквіту пастаяць.