Бісквітнае піражнае
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Па сутнасці, нарэзныя піражныя — гэта той жа торт, толькі адразу нарэзаны на шматлікія часткі. Таксама можна зрабіць і наадварот: не разразаць бісквіт, а адразу сабраць цэлы торт — як вам зручней. А прыгатаваць такія піражныя не складана, трэба толькі час і добры настрой. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Для бісквіта збіце яйкі з цукром, адклавішы 3 сталовыя лыжкі ад агульнай колькасці.
- 3
Крок 3
Прасейце мукі з разрыхляльнікам у яечную масу і лёгкімі рухамі змяшайце, не парушваючы аб'ёму збітых яек. Пералейце ў прамавугольную форма.
- 4
Крок 4
Выпякайце 15-20 хвілін да залатіста-ружовага колеру і пакуль шпажка не будзе выходзіць сухой. Ахалодзьце ў форме. Дайце каржу палежацца пад рэчывам не менш за 3-4 гадзіны.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце прапітку. Дадайце ў вінаградны сок сталовую лыжку цукру, сталовую лыжку лімоннага соку і дадайце халоднай вады да краю шклянкі. Перамяшайце. Разрэжце карж па гарызанталі на дзве часткі. Прапіцьце каржы з дапамогай кісточкі.
- 6
Крок 6
Памажыце каржы тонкім слоем малінавага варэння.
- 7
Крок 7
Узбіце размякчанае масла пакуль яно не стане белым. Паступова дадаючы згушчанае малако, узбіце шчыльны крэм. Смажце ніжні карж крэмам і накрыйце верхняй паловай. Добра прыцісніце.
- 8
Крок 8
Арэхі пракаліце ў сухой скавародцы да з'яўлення арамату. Аберыце найбольш прыгожыя для ўпрыгожвання, астатнія размеляце.
- 9
Крок 9
Збіце сметану з астатнім цукрам і пакрыйце верх каржа. Абрыдзіце няроўныя краі і нарэжце карж на піражныя.
- 10
Крок 10
Упрыздайце пышкі паловачкамі арэхаў і пасыпце трухамі з арэхаў. Дайце прапіцца ў халадзільніку каля гадзіны.
- 11
Крок 11
Смачней падаваць піражныя ахалоджанымі.
- 12
Крок 12
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.