Бісквітнае фруктовае пірожнае
Апісанне
Выпечка гатовацца проста і хутка. Бісквіт, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, атрымліваецца лёгкім і далікатным. Для крэму злучаем творог, масла і цукровую пудру. Калі крэм атрымаўся занадта густым, можна дадаць крыху хатняга йагурту ці смятаны. Не трэба рабіць крэм вадкім, бо бісквіт лепш спалучаецца з густым крэмам. У гэтым рэцэпце гатовы бісквіт прамочаны сокам апельсіна, але можна выкарыстоўваць любы сіроп, на ваш выбар Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяляем жаўткі ад белкаў. Жаўткі злучаем з цукрам і ўзбіваем.
- 3
Крок 3
Тэста павінна стаць светлай.
- 4
Крок 4
Бялкі астуджаем і ўзбіваем да ўстойлівай пены.
- 5
Крок 5
Злучаем узбітыя белкі і жаўткі.
- 6
Крок 6
Дадаем невялікімі порцыямі просеяную муку і змешваем, плаўна паднімаючы цеста знізу ўверх.
- 7
Крок 7
Противень пакрываем пякарскай паперай і змазваем яе сметанковым маслам. Вылям бісквітнае цеста і раўнамерна распаўсюджваем яго слоем. Адсылаем у разагрэтую духоўку. Пячэм каля 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Гатуем крэм. У міску насыпаем творог і дадаём сметанковае масла.
- 9
Крок 9
Насыпаем цукровую пудру і ўсё змешваем пагружным блендарам.
- 10
Крок 10
Апельсін абдаём кіпятком, здымаем цэдру і дадаем яе ў крэм.
- 11
Крок 11
Гатовы бісквіт астуджаем, апырскваем апельсінавым сокам і разразаем на прамавугольныя кавалачкі аднолькавай велічыні. На кавалачак бісквіта кладзём крэм.
- 12
Крок 12
Дадаем фрукты.
- 13
Крок 13
Далей, кладзём другі кавалак бісквіта і ўсё пірожнае пакрываем крэмам, у тым ліку і бакавыя бакі.
- 14
Крок 14
Дадаем фрукты, лісточкі мяты і па жаданні какава. Долькі яблыка трэба апырскаць сокам лімона, каб яны заставаліся светлымі. Бісквітнае піражнае з фруктамі і творожным крэмам гатова.