Бісквіт з мандарынамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Паветраны бісквіт можна прыгатаваць і з мандарынамі, дадаючы фруктовую нарэзку непасрэдна ў сама цеста. Памятайце, што лепш дадаць менш нарэзкі, каб цеста паднялося і спяклося! Да стала бісквіт падаюць астылы, з цукровай пудрай, джэмам, варэннем або сіропам. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Мука павінна быць крыху больш, чым у класічным варыянце прыгатавання бісквіта.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў чашу кухоннага камбайна або ў глыбокую ёмістасць. Пасыпце туды ж цукровы пясок і соль. Соль дадаваць абавязкова — яна падкрэсліць салодкасць дэсерту!
- 3
Крок 3
Ўзбіце змесціва ёмістасці прыкладна 3‑5 хвілін на найвышэйшай хуткасці тэхнікі, атрымліваючы ў выніку пышную пеністую яечную масу. Дадайце ў яе прасеяную пшанічную муку і акуратна ўмяшайце яе на мінімальнай хуткасці, стараючыся не выпусціць з цеста паветравыя бурбалкі. На гэтым этапе разагрэйце духавую шафу да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Ачысціце мандарын ад скуркі і белых валокнаў, падзяліце плад на долькі. Разрэжце кожную дольку на дзве часткі і выдаліце косцікі. Дадайце ў цеста і змяшайце. Калі будзеце дадаваць 2 мандарыну, то нарэзку другога выкладзіце на цеста ў форме, інакш нарэзкі ападуць на дно выпечкі.
- 5
Крок 5
Змазайце форму для выпечкі раслінным або сметанковым маслам. Выкладзіце ў яе бісквітнае цеста і пастаўце форму ў духоўку на 20 хвілін, сачыце за паверхняй выпечкі.
- 6
Крок 6
Як толькі бісквіт добра падрумяніцца — ён гатовы, можаце выключыць награванне. Перакруціце яго прама ў форме і пастаўце на дзве чашкі для астуджэння. Калі не перакруціць бісквіт дном уверх, то ён асадзіцца і ўпадзе.
- 7
Крок 7
Як толькі дэсерт астыць, можаце падаваць яго да стала, пасыпаўшы цукровай пудрай! Не забудзьце пра чай!