Бісквіт з ажынай
Апісанне
Бісквіт з залатістай скарыначкай можа быць з сюрпрысам — унутры з ягадамі яжынкі. Такі дэсерт працяпляюць салодкім сіропам, пасыпаюць цукровай пудрой ці падаюць да стала са смятанай, масляным крэмам, узбітымі вяршкамі. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Шмат ягадаў не дадавайце, бо яны апусцяцца ўніз і дно бісквіта стане вільготным.
- 2
Крок 2
Разбіце курыныя яйкі ў глыбокую ёмістасць для міксера або ў чашу кухоннага камбайна. Дадайце туды ж цукар і шчыпотку солі. Соль дадавайце абавязкова, яна падкрэсліць салодкасць выпечкі. Узбіце ўсё прыкладна 3-5 хвілін у пушыстую пену.
- 3
Крок 3
Змазьце форму алем без водару і разагрэйце печку да 180 градусаў. Умяшайце ў збітыя яйкі пшанічную муку сіліконавай лапаткай і выкладзеце цеста ў змазаную форму.
- 4
Крок 4
Дадайце ягады ажыны. Калі яны занадта вялікія, абмакніце кожную з іх у муку — гэта робіцца для таго, каб яны не апусціліся на дно.
- 5
Крок 5
Укладзіце форму ў духоўку і выпякайце бісквіт прыкладна 20–25 хвілін да румянасьці. Затым дастаньце форму з духоўкі і пакладзіце яе на бок, каб выпечка не апусцілася ў працэсе астуджвання. Астудзіце бісквіт прыкладна 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Вымаце яго з формы і падавайце да стала. Па жаданні — падрыхтуйце торт.